Креветки з часником в духовці: рецепт з фото

Креветки – це не тільки закуска до пива, але і поживний і корисний обід. Багато вміють їх тільки відварювати або обсмажувати на сковороді, але скільки смаку в собі таять запечені в духовці креветки! З часником і спеціями, лимоном і імбиром, в соусі і без, всі вони розкривають аромат, тонкий смак і ніжну структуру. Також можна приготувати креветки з овочами, укривши їх шапочкою з ніжного сиру, або ж просто обсмажити на деку просто в панцирі.

Смачні мариновані креветки

Цей варіант прекрасно підходить і для ситної вечері, і для вечірки з закусками. Для цієї страви потрібно взяти:

800 грамів сирих розморожених креветок;

сік одного лимона;

чотири столові ложки рослинного масла;

пару столових ложок сушеного орегано;

чотири зубчики часнику.

Для початку часник очистити, дрібно нарізають, кладуть у миску. Додають олію, спеції, лимонний сік, змішують. Після відправляють в маринад креветки, знову перемішують. Соус залишають на три години, краще на ніч. Періодично його розмішують, щоб інгредієнти не осідали на дно миски.


Креветки укладають на деко, застелене пергаментом. Залишки маринаду також викладають. Краще, якщо розташувати їх в один шар. Якщо вони великі, то випікають креветки з часником в духовці вісім хвилин. Якщо дрібні, то біля п'яти. Готову страву подають з різноманітними соусами.

Апетитні креветки запечені

Ці креветки в духовці з часником в панцирі виходять хрусткими, ароматними та смачними. Найчастіше їх використовують як закуску до пінним напоїв. Для їх приготування потрібно взяти:

кілограм королівських креветок;

220 мл оливкової олії;

шість зубчиків часнику;

один перець чилі;

кілька гілочок кінзи;

сіль і сік одного лайма.

Креветки заздалегідь потрібно розморозити при кімнатній температурі. Часник очистити, дрібно ріжуть. Зелень промивають, обсушують і рвуть на великі шматки. Перець чилі кришать, видаливши насіння.


Розморожені креветки обсушують, кладуть на лист, попередньо застелений пергаментом. Посипають часником і зеленню, додають перець, сіль. Поливають все оливковою олією. Відправляють королівські креветки з часником за рецептом в духовку з температурою 190 градусів на п'ять-шість хвилин. Періодично їх злегка ворушать, щоб масло стікало вниз. Блюдо виходить дуже ароматним, а кінза прекрасно вписується у часникову заправку.

Морепродукти з кропом: смачне поєднання

Цей рецепт креветок в духовці з часником є прекрасною основою для бутербродів. Для приготування потрібно взяти наступні інгредієнти:

сто грам вершкового масла;

пару столових ложок нарізаного кропу;

пару щіпок крупної солі;

шість зубчиків часнику;

цедру половини лимона;

креветки – 400 грам, очищені.

Часник чистять і пропускають через прес, додають до заздалегідь размягченному маслу, кладуть сюди ж кріп, натерту цедру лимона, все ретельно змішують, згортають у харчову плівку у вигляді ковбаски і прибирають на тридцять хвилин в морозильну камеру. Після в миску кладуть креветки, додають кубики ароматного масла. Додають сіль. Готують креветки з часником в духовці близько семи хвилин при температурі 230 градусів. Подають в глибокій мисці, щоб можна було вмочати хліб у ароматне масло. Також можна збільшити його кількість, просочити їм одну сторону обсмаженого на сухій сковороді хліба, а зверху розташувати креветки. Такий бутерброд можна прикрасити скибочкою лимона і подавати як закуску.

Смажені креветки і розмарин

Іноді чим простіше, тим краще! Це можна сказати і про дане блюдо з мінімумом інгредієнтів, але максимумом смаку. Для цього смачного і простого рецепту смажених в духовці креветок з часником потрібно взяти:

400 грам очищених креветок;

рослинна олія;

три зубчики часнику;

сушений розмарин.

Часник чистять, труть на тертці. Наливають олію на деко, укладають морепродукти, посипають розмарином і часником. Випікають протягом п'яти хвилин. Можна додати трохи солі. Періодично слід поливати креветки олією або ж перевертати їх.

Креветки запечені з сиром

Ця страва може стати основою для вечері. Воно являє собою соковиті креветки, ніжний майонез і пікантний часник. Для його приготування потрібно взяти:

900 грамів сирих тигрових креветок;

чашку натертого сиру;

дві столові ложки майонезу;

столову ложку натертого часнику;

трохи солі.

Сирі креветки чистять. Прибирають голову, залишаючи хвостик і панцир. Прибирають кишечник. Роблять у тигрових креветок надріз в районі черевця, розкривають їх, укладають на змащений маслом деко. Всі морепродукти змащують майонезом, посипають натертим часником, сіллю. На кожну креветку кладуть трохи сиру. Готують креветки з сиром і часником в духовці при температурі 200 градусів протягом 12 хвилин. Подають страву у гарячому вигляді.

Креветки в лимонною заправці

Ця закуска виходить гострою, з тонкими пахощами кислинки. Цей варіант дуже простий, але ароматний. Для приготування потрібно взяти:

800 грам великих креветок;

по дві столові ложки лимонного соку і оливкової олії;

пару столових ложок червоного меленого перцю;

дві столові ложки різаної петрушки;

чайну ложку тертої лимонної цедри;

три часточки часнику.

Часник очистити і дрібно кришать. Духовку заздалегідь прогрівають до 250 градусів. Форму для випікання змащують маслом, укладають креветки в один шар. Лимонний сік, оливкова олія, перець, часник і лимонну цедру змішують, заливають цією масою креветки. Випікають креветки з часником в духовці при температурі 250 градусів протягом восьми хвилин. Готову страву посипають петрушкою. Подають або в гарячому або теплому вигляді.

Креветки з овочами: смачно і ситно

А цей варіант підходить для повноцінного вечері. До такої страви не потрібно додаткового гарніру. Для приготування беруть:

шість королівських креветок;

30 грам сиру фета;

один томат;

половину болгарського перцю;

пару часточок часнику;

гілочку чебрецю;

сіль і чорний перець;

столову ложку оливкової олії.

Часник і болгарський перець нарізають кубиками, досить дрібно. На сковороді нагрівають масло, обсмажують обидва інгредієнта близько п'яти хвилин, підтримуючи середню температуру. Томат труть на тертці, залишаючи шкірку. Перекладають її в сковороду, розмішують, кладуть сіль і перець і тушкують ще хвилин сім. На сухій сковороді обсмажують очищені креветки з двох сторін, по парі хвилин з кожного. У форму для випікання кладуть овочеву масу, зверху – креветки. Усе накривають покришеною сиром. Випікають овочевий соус з креветками з часником в духовці протягом 15 хвилин при температурі 180 градусів, поки сир не розплавиться. Подають таку страву в гарячому вигляді.

Гострі креветки в соусі

Цей варіант досить оригінальний, адже морепродукти будуть знаходитися в томатному соусі. Крім того, він припускає наявність горщиків для запікання. У них весь аромат інгредієнтів буде повністю розкритий. Для даного рецепту потрібно взяти:

500 грам креветок;

два томата;

один перець чилі;

сто грам твердого сиру;

сік половини лимона;

чотири великих зубчики часнику;

пару столових ложок оливкової олії;

головку цибулі;

сіль і перець за смаком.

Креветки розморожують, чистять, залишаючи тільки хвостик. Духовку заздалегідь розігрівають до 180 градусів. Цибулю і часник очистити і дрібно кришать. У гострого перцю краще прибрати насіння, нарізають його середніми шматочками. Томати очищають від шкірки, м'якоть нарізати кубиками. Томат, перець і часник кладуть в чашу блендера і подрібнюють до стану пюре. На сковороді розігрівають масло, відправляють туди цибулю, обсмажують, поки він не стане м'яким. Після кладуть креветки і масу з томатів і часнику. Після вводять в сковороду лимонний сік, спеції. Тушкують буквально пару хвилин, не більше. Краще всього готувати такі креветки в горщиках. Розкладають по них креветки з соусом. Зверху вкривають тертим сиром. Самі горщики не закривають. Випікають блюдо близько двадцяти хвилин, подають, поки не охололо. Для краси можна доповнити готову страву гілочкою петрушки. Смачні страви з креветок – це просто, а головне, швидко. Часто до них додають часник, адже він видає прекрасний аромат, спонукальний апетит. Крім того, запечені креветки з часником – це прекрасний варіант для вечері або ж закуски.