Все зі світу
моди
» » Запечена квасоля - самі швидкі і смачні рецепти

Запечена квасоля - самі швидкі і смачні рецепти

21-01-2019, 17:25
473
0
Квасоля є хорошим джерелом білка, який просто необхідний для організму. Вона буває червоної, білої і стручкової. Незалежно від сорту квасолі вона відмінно поєднується з овочами, будь-яким видом м'яса і грибами. Її можна варити, запікати, робити салати. Давайте розглянемо декілька простих і смачних рецептів.

Квасоля, запечена з селерою

Для приготування цієї страви нам знадобиться:
  • Квасоля біла або червона - 250 грамів.
  • Ріпчаста цибуля - дві головки.
  • Селера - два черешка.
  • Часник - три зубчики.
  • Помідори черрі - шість штук.
  • В'ялені помідори - 10 штук.
  • Сушена петрушка - одна чайна ложка.
  • Масло з в'ялених помідорів - дві столових ложки.
  • Сіль - на ваш смак.
  • Вершкове масло - 20 грамів.
  • Алгоритм приготування запеченої квасолі такий:


  • Квасолю попередньо замочити на ніч. Потім промийте її і перекладіть в чашу мультиварки, залити 05 л води. Увімкніть режим Варіння на пару" і готуйте 10 хвилин.
  • Після цього перекажіть прилад на опцію "Гасіння" і готуйте дві години, за 20 хвилин до закінчення режиму посоліть продукт за смаком.
  • Селеру, цибулю і часник дрібно порубаєте. Потім обсмажте на сковороді в розігрітій олії до золотистого кольору.
  • Помідори в'ялені і черрі наріжте, як вам подобається, і відправте овочів на сковороді. Потім всі п'ять хвилин.
  • Готову квасолю відкиньте на друшляк, але воду, в якій вона варилася, не виливайте.
  • Овочі залийте бульйоном від квасолі, потрібно 200 мілілітрів, дочекайтеся закипання.
  • Форму для запікання змастіть маслом, викладіть на неї квасолю і залийте соусом.
  • Випікати в духовій шафі близько 40 хвилин при температурі 200 градусів.
  • Запечена квасоля - самі швидкі і смачні рецепти

    Квасоля в духовці з грибами

    Щоб приготувати запечену квасоля, нам знадобляться гриби, які не потрібно відварювати. Це можуть бути печериці або гливи.


  • Гриби - 500 грамів.
  • Квасоля - один стакан.
  • Ріпчаста цибуля - одна штука.
  • Часник - три зубчики.
  • Сіль, спеції - на ваш вибір.
  • Бульйон овочевий або грибний - півтора літра.
  • Олія - для смаження.
  • Готуємо запечену квасоля з грибами наступним чином:
  • Квасолю замочити на ніч, а після відварювати протягом двох годин.
  • Цибуля нарізати півкільцями, гриби пластинками, все обсмажити разом на рослинному маслі до рум'яного кольору. Потім приправити сіллю і спеціями.
  • Половину бобів викласти у форму для запікання, зверху викласти гриби з цибулею і закрити все це залишилася квасолею.
  • Тепер акуратно вливаємо бульйон, щоб він покривав квасоля приблизно на півтора сантиметра, зверху видавлюємо часник і відправляємо в духовку на 40 хвилин при температурі 200 градусів.
  • Запечена квасоля - самі швидкі і смачні рецепти

    Запечена стручкова квасоля в духовці з сиром

    Рецепт такий квасолі досить простий. Потрібні такі інгредієнти:
  • Квасоля стручкова - 500 грамів.
  • Цибуля ріпчаста - одна головка.
  • Сир твердий - 150 грамів.
  • Зелень кінзи і петрушки - по невеликому пучку.
  • Сіль, спеції - на ваш смак.
  • Олія - для смаження.
  • Готується запечена стручкова квасоля з сиром таким чином:
  • Квасоля розріжте навпіл і опустіть в киплячу воду на п'ять хвилин.
  • Потім відкиньте її на друшляк і промийте холодною водою. Так вона не втратить колір. Перекладіть в чашку.
  • Ріпчасту цибулю дрібно поріжте і обсмажте до прозорості на сковороді з маслом і відправте до квасолі.
  • Зелень петрушки і кінзи порубаєте, сир натріть на тертці. Тепер змішайте всі інгредієнти разом з квасолею.
  • Форму для запікання змастіть маслом і перемістіть всю масу в неї.
  • Духовку розігрійте до 180 градусів і помістіть туди страву. Через 20 хвилин можна насолоджуватися повноцінним вечерею.
  • Запечена квасоля - самі швидкі і смачні рецепти

    Стручкова квасоля з овочами в заливці

    Такий спосіб приготування ідеально підійде як для сніданку, так і для вечері. Продукти:
  • Квасоля стручкова - 450 грамів.
  • Ріпчасту цибулю і болгарський перець - по одній штуці.
  • Стиглі томати - дві штуки.
  • Яйця - п'ять штук.
  • Молоко, вершки або нежирна сметана - 150 мілілітрів.
  • Будь-яка зелень, сіль - на ваш смак.
  • Виконуємо наступні кроки для приготування запеченої квасолі в духовці:
  • Для початку відваріть квасолю в підсоленій воді приблизно 10 хвилин. Відкиньте на друшляк і обдайте холодною водою.
  • Перець і цибулю очистити і нарізати невеликими кубиками. Далі обсмажити овочі разом на рослинному маслі близько семи хвилин.
  • Помідори також нарізати кубиками, а зелень порубати.
  • Тепер потрібно з'єднати всі інгредієнти і викласти у змащену олією форму для запікання.
  • Яйця збити разом з молоком, вершками або сметаною, присолити масу і залити нею квасоля з овочами.
  • Тепер кладемо все в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо все приблизно 20 хвилин.
  • Запечена квасоля - самі швидкі і смачні рецепти

    Господиням на замітку

    Щоб страви з квасолі завжди виходили, скористайтеся простими порадами з приготування:
  • Якщо ви готуєте червону або білу квасолю, обов'язково замочуйте її на ніч.
  • Варити її потрібно близько двох годин.
  • Ви можете використовувати у приготуванні також консервовану квасолю, на смак це не позначиться.
  • Якщо віддаєте перевагу стручкову квасолю, тоді кидайте її в киплячу воду. Варіть не більше 10 хвилин.
  • Обов'язково обдавайте холодною водою стручкову квасолю, щоб вона не втратила колір.
  • Спробуйте приготувати ці нескладні страви і обов'язково скористайтеся порадами. Ваші рідні і близькі будуть в захваті від такої вечері або гарніру.
    Цікаво по темі
    Як швидко зварити квасолю для борщу і салату
    Як швидко зварити квасолю для борщу і салату
    Як варити квасолю для різних страв і різних видів знає не кожна господиня. У природі існує більше двохсот видів квасолі...
    Квасолевий салат із зеленню
    Квасолевий салат із зеленню
    Квасолевий салат із зеленню: освежающе і ситно Квасолевий салат із зеленню - надзвичайно просте у приготуванні і дуже корисна страва. Рецепти
    Як приготувати квасолевий суп
    Як приготувати квасолевий суп
    Приготування квасоляного супу: дешево і смачно Супи з квасолі дуже популярні в багатьох національних кухнях, оскільки є смачними, поживними, і
    Суп з червоної квасолі
    Суп з червоної квасолі
    Суп з червоної квасолі: просте і корисне блюдо З квасолі можна приготувати безліч оригінальних і ситних перших страв. Суп з червоної квасолі -
    Стручкова квасоля як готувати: 6 рецептів
    Стручкова квасоля як готувати: 6 рецептів
    Приготування стручкової квасолі: страви на будь-який смак Які страви можна приготувати з стручкової квасолі. Як правильно її відварювати.
    Як готувати лобіо з квасолі: 3 рецепта
    Як готувати лобіо з квасолі: 3 рецепта
    Як приготувати лобіо з квасолі по-грузинськи: декілька новинок Лобіо з квасолі відноситься до страв традиційної грузинської кухні. Це просте і