Все зі світу
моди
» » Пельмені в пароварці: як приготувати і з чим подавати на стіл

Пельмені в пароварці: як приготувати і з чим подавати на стіл

22-01-2019, 07:43
275
0
Пельмені та вареники - це найбільш розповсюджені продукти серед напівфабрикатів. Погодьтеся, що не кожен може дозволити собі виділити час, сили та енергію на ліпку, заморожування і приготування цієї страви. У деяких випадках пельмені варять в каструльці, смажать на сковорідці або готують на пару. Проте якщо у вас є бажання навчитися новому і спробувати себе в ролі кулінара, ми допоможемо вам у цьому починанні! У цій статті ви дізнаєтеся про приготуванні пельменів в пароварці. Дізнаєтеся, як правильно підібрати продукти, як їх підготувати і замісити тісто. Також ви дізнаєтеся про те, з яким соусом краще всього подавати це блюдо, як його прикрашати. Крім того, в статті розглядається приготування як домашніх, так і магазинних напівфабрикатів.


Рецепт смачних і простих пельменів

Пельмені в пароварці: як приготувати і з чим подавати на стіл
Необхідні продукти:
  • пшеничне борошно вищого сорту - 650 грам;
  • куряче яйце - 2 шт.;
  • сіль - 10 грам;
  • вода - 300 мл;
  • м'ясний фарш - 350 грам;
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.;
  • чорний мелений перець.
  • Таке тісто підійде не тільки для пельменів і вареників, але і для пиріжків, чебуреків та біляшів.

    Покрокове приготування

    Готуємо пельмені в пароварці:
  • В окрему миску з високими бортиками пересипаємо просіяне борошно.
  • Додаємо сіль.
  • нарізаємо його невеликими кубиками.
  • Ретельно перемішуємо руками фарш з цибулею.
  • Дістаємо тісто, присипаємо кухонний стіл борошном і розгортаємо його з допомогою качалки.
  • Склянкою або спеціальною формою вирізаємо невеликі кружечки.
  • В центрі кожної часточки тіста викладаємо начинку і скріплюємо будь-яким зручним для вас способом.
  • Ємність для пароварки змащуємо рослинним маслом.

    Рецепт пельменів в пароварці з готового тіста

    Пельмені в пароварці: як приготувати і з чим подавати на стіл
    Інгредієнти:
  • готове прісне тісто - 500 грам;
  • свино-яловичий фарш - 500 грам;
  • цибулина - 1 шт.;
  • сіль;
  • паприка;
  • соняшникова олія;
  • часник - 2-3 часточки.
  • В якості тіста для пельменів можна використовувати і дріжджове і прісне і бездріжджове.

    Спосіб приготування

    Як приготувати і скільки варити пельмені в пароварці:
  • Розкачуємо тісто на столі, присипаємо його невеликою частиною борошна і вирізаємо в ньому невеликі кружечки за допомогою чарки чи келиха.
  • Чистимо цибулину і дрібно шаткуємо.
  • Подрібнюємо часникові часточки під спеціальним пресом.
  • Фарш пересипаємо в окрему миску, додаємо до нього цибулю, часник і приправи з сіллю.
  • Ретельно перемішуємо отриману масу викладаємо начинку на кожен кружечок тіста.
  • Загортаємо краю з боків, придавлюємо їх вилочкою і викладаємо на дощечку.
  • Частина готових пельменів можна відразу прибрати в морозилку, а решту приготувати на пару.
  • Змащуємо пристосування для варіння соняшниковою олією.
  • Розподіляємо по всій площі нашу страву.
  • Встановлюємо пристосування в пароварку і включаємо режим "На пару".
  • Через 12-17 хвилин відкриваємо кришку і розкладаємо страву по тарілках.
  • Скільки варити пельмені в пароварці? Час безпосередньо залежить від потужності вашої техніки, але в більшості випадків процес приготування не займає більше 20 хвилин.
    Готову страву ми прикрашаємо запашним перцем горошком, вливаємо крапельку оцту і кладемо невеликий шматочок вершкового масла. Завдяки часнику у складі начинки пельмені виходять злегка гострими і мають пряний присмак.

    Покупні пельмені: як готувати в пароварці?

    Пельмені в пароварці: як приготувати і з чим подавати на стіл
    Щоб зварити готові напівфабрикати, вам знадобляться:
  • оливкова чи будь-яке інше рослинне масло;
  • лавровий лист - 2 шт.;
  • перець горошком;
  • майонез або сметана 20 % - 25 грам;
  • пучок зеленої цибулі - 1 шт.
  • Готуємо пельмені в пароварці:
  • Для початку распакуем напівфабрикати.
  • Потім змащуємо ємність для приготування на пару оливковою олією.
  • Акуратно викладаємо на неї пельмені.
  • Поміщаємо ємність на місце, включаємо пароварку і чекаємо, коли техніка завершить роботу. Як тільки пельмені будуть готові, пересипаємо їх в тарілку і прикрашаємо горошинами перцю, лавровим листом і кільцями зеленого лука. Для того, щоб смак був більш яскравим і соковитим, кладемо трохи майонезу або сметани.
    Пельмені в пароварці: як приготувати і з чим подавати на стіл
    Точно таким же способом можна приготувати і вареники, манти або хінкалі. Єдине, що час, витрачений на приготування, буде трохи відрізнятися. В якості соусу можна використовувати ту ж сметану, майонез, кетчуп, часниковий або грибний соуси, а також крапельку оцту з чорним перцем або гірчицю. У деяких рецептах рекомендують додавати трохи вершкового масла або маргарину.
    Цікаво по темі
    Манти з гарбузом - рецепти приготування з покроковими фото, відео майстер к ...
    Манти з гарбузом - рецепти приготування з покроковими фото, відео майстер к ...
    Манти - блюдо, яке прийшло до нас із Середньої Азії, подобається багатьом. Смак ніжної соковитої начинки, загорнутої ...
    Як приготувати пельмені в домашніх умовах
    Як приготувати пельмені в домашніх умовах
    Як приготувати пельмені в домашніх умовах: найсмачніші рецепти Ти думаєш, що вмієш готувати пельмені і знаєш про них? Марно! Приготування цього
    Як готувати вареники з картоплею
    Як готувати вареники з картоплею
    Приготування вареників з картоплею: класичні варенички Ароматні вареники були оспівані в літературі багатьма авторами ще століття тому. Чудові
    Як посмажити пельмені на сковороді: 3 рецепта
    Як посмажити пельмені на сковороді: 3 рецепта
    Як смачно посмажити пельмені: смак студентства Смажені пельмені зазвичай вважаються студентським стравою. Тим не менш, їх варто приготувати і
    Як приготувати манти в домашніх умовах: 3 рецепта
    Як приготувати манти в домашніх умовах: 3 рецепта
    Як зробити манти: кухня Азії Технологія приготування справжніх соковитих мантів трьома різними способами. Поради досвідчених кулінарів і
    Як варити вареники з сиром: 3 рецепта
    Як варити вареники з сиром: 3 рецепта
    Як готувати вареники з сиром: справжня смакота Якщо запитати будь-якого представника слов'янського народу, які страви у нього найулюбленіші, то