Все зі світу
моди
» » Кальмари до пива: рецепт і спосіб приготування

Кальмари до пива: рецепт і спосіб приготування

26-01-2019, 13:25
234
0
Розглянемо у статті рецепти кальмари до пива та інших безалкогольних напоїв. У більшості випадків цю закуску прийнято вживати в копченном або солоному вигляді, але ми покажемо вам нові, цікаві і прості способи приготування кальмарів в домашніх умовах. Для соусу рекомендується використовувати або сметанную, або часникову або ж томатну добавку. Страва досить просте і готується за лічені хвилини!

Кільця кальмара до пива: рецепт

Кальмари до пива: рецепт і спосіб приготування
Необхідні продукти:
  • кальмар – 200 грам;
  • лимон – 1 шт.;
  • зелень петрушки і кропу – 1 пучок;
  • рослинна олія;
  • куряче яйце – 1 штука;
  • сіль;
  • чорний мелений перець;
  • панірувальні сухарі;
  • борошно.
  • Таке блюдо можна приготувати як у фритюрі, так і на звичайній сковороді.


    Поетапний процес

    Рецепт кальмари до пива:
  • Промиваємо під проточною водою тушку кальмара, попередньо видаливши плівку.
  • Потім підсушує його паперовими серветками і нарізаємо невеликими кільцями.
  • В окремому посуді змішуємо панірувальні сухарі зі спеціями.
  • Збиваємо яйце.
  • Опускаємо кільця кальмара в паніровку, потім в яйце і обвалюємо в борошні.
  • Обсмажуємо до готовності і перекладаємо на красиву тарілку.
  • Подрібнюємо зелень петрушки і кропу.
  • Лимон розрізаємо на четвертинки.
  • Подаємо страву до столу, прикрасивши зеленню і лимонними часточками.

    Рецепт кальмари до пива в домашніх умовах

    Інгредієнти:
  • тушки кальмарів – 500 грам;
  • сіль;
  • вода – 1 літр;
  • мелений перець;
  • дерев'яні шпажки.
  • У цьому рецепті ми вдамося до допомоги духовки.

    Покрокове приготування

    Наші дії полягають у наступному:
  • Для початку необхідно розморозити тушки кальмарів.
  • Потім заливаємо в каструлю необхідну кількість води і доводимо її до кипіння.
  • Остуджуємо рідина, засипаємо сіль і перемішуємо до повного її розчинення.
  • Кальмари очищаємо від плівки і нарізаємо невеликими кільцями.
  • Опускаємо їх у підготовлений розсіл і залишаємо на кілька хвилин.
  • Потім відкидаємо кільця на друшляк і чекаємо, поки кальмар повністю не обсохне.
  • Нанизуємо кільця на дерев'яні шпажки, розподіляємо по всій площі форми і присипаємо спеціями.
  • Відправляємо в розігріту духовку приблизно на годину.
  • Як тільки кальмари будуть готові, пересипаємо їх в миску і подаємо з гострим соусом.


    Кальмари в клярі

    Кальмари до пива: рецепт і спосіб приготування
    Інгредієнти:
  • тушки кальмарів – 450 грам;
  • яйце – 2 штуки;
  • майонез – 50 грам;
  • гірчиця – 1 ч. л.;
  • сіль;
  • перець;
  • соняшникова олія;
  • сухарі для панірування.
  • У даному рецепті кальмари до пива можна використовувати кефір або сметану замість майонезу.

    Спосіб приготування

    Приступаємо до процесу готування:
  • Знімаємо з кальмарів плівку і обдаємо їх теплою водою.
  • Акуратно нарізаємо тушки на тонкі кільця.
  • В окремому посуді змішуємо сіль з перцем, додаємо трохи майонезу і гірчиці.
  • У склянку розбиваємо яйця і перемішуємо їх до утворення піни.
  • З'єднуємо суміш з приправами і майонезом.
  • Опускаємо кільця кальмарів у отриманий кляр, а потім обвалюємо в сухарях для панірування.
  • Смажимо у фритюрі або на сковорідці близько 1-2 хвилин.
  • Подаємо на стіл у поєднанні з томатним або часниковим соусом.

    Смажені кальмари з цибулею

    Кальмари до пива: рецепт і спосіб приготування
    Необхідні продукти:
  • ріпчаста цибуля – 2 шт.;
  • тушки кальмарів – 500 грам;
  • сіль;
  • паприка;
  • сушена зелень;
  • соняшникова олія для смаження.
  • Готову страву виходить досить ситним і поживним.

    Поетапний процес

    Рецепт приготування кальмарів до пива:
  • Очищаємо цибулини від верхнього шару і нарізаємо їх на тонкі півкільця.
  • Промиваємо тушки під проточною водою і відварюємо протягом п'яти хвилин.
  • Остуджуємо кальмарів і ділимо їх будь-яким зручним для вас способом.
  • Розігріваємо сковороду, додаємо трохи олії і обсмажуємо цибульні півкільця до утворення золотистої скоринки.
  • Пересипаємо на сковороду кальмари, накриваємо кришкою і тушкуємо близько п'ятнадцяти хвилин до готовності.
  • В останню чергу додаються спеції, і все – страва готова!

    Кальмар на грилі

    Кальмари до пива: рецепт і спосіб приготування
    Інгредієнти:
  • цукор – 50 грам;
  • сіль;
  • свіжа зелень;
  • оцет;
  • кальмари – 900 грам.
  • Рецепт кальмари до пива на грилі дозволяє зробити підсумкове блюдо менш калорійним і досить смачним.

    Покрокове приготування

    Готуємо продукти:
  • В окремому посуді змішуємо цукор, сіль, спеції, оцет і воду. З цих інгредієнтів готуємо маринад.
  • Чистимо тушки від плівки.
  • Знімаємо маринад з плити і опускаємо в нього кальмарів.
  • Як тільки рідина охолоне, дістаємо тушки і викладаємо їх на гриль.
  • Смажимо з двох сторін і пересипаємо на тарілки.
  • Прикрасити таку страву можна з допомогою подрібненої зелені і скибочок лимона.
    Цікаво по темі
    Фарширований карась: рецепти і способи приготування
    Фарширований карась: рецепти і способи приготування
    Карась - це річкова рибка з цікавим і пряним присмаком. Завдяки своїм складом вона дуже корисна для людського організму. У кулінарії налічуються
    Кальмар, фарширований рисом і овочами: рецепт і способи приготування
    Кальмар, фарширований рисом і овочами: рецепт і способи приготування
    Фарширований рисом і овочами кальмар – це досить просте, легке і дієтичне блюдо. Крім того, в даному продукті міститься маса корисних речовин і
    Кальмари в сметані - рецепт приготування з фото і відео
    Кальмари в сметані - рецепт приготування з фото і відео
    Кальмари - дуже популярний, коханий багатьма вид морепродуктів. Вміст білка, йоду, заліза, інших цінних мікроелементів...
    Як приготувати заморожені кальмари
    Як приготувати заморожені кальмари
    Що можна приготувати з кальмарів: швидко і смачно Заморожені кальмари дешеві і доступні. Це простий у приготуванні морепродукт, з якого можна
    Піца з морепродуктами
    Піца з морепродуктами
    Як приготувати піцу з морепродуктів: дари морських глибин Екзотичну піцу з морепродуктів можна приготувати з мідіями, креветками, сьомгою і
    Плов з морепродуктів: 4 рецепта
    Плов з морепродуктів: 4 рецепта
    Як приготувати плов з морепродуктів: дари океану Плов з морепродуктів - вишукане, незвичайне і дуже корисна страва. Варіанти простих і швидких