Все зі світу
моди
» » Рецепт смачного салату "Лаззат"

Рецепт смачного салату "Лаззат"

17-02-2019, 17:20
420
0
Іноді так хочеться чогось легкого, але одночасно і смачного, незвичайного. Погодьтеся? Салат "Лаззат" - це відмінний варіант як для сніданку, так і для подачі до урочистого столу. Пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт ситного страви. Бажаємо приємного прочитання статті, а потім і приготування!

Інгредієнти для салату "Лаззат"

Тільки уявіть собі божественне поєднання хрустких баклажанів з соковитими помідорами і свіжою зеленню. Для приготування салату "Лаззат" потрібні такі продукти:
  • соковиті баклажани - 250 грам;
  • помідори - 120 грам;
  • кунжутне насіння - 50 грам;
  • свіжа зелень (петрушка, кріп);
  • оливкова олія;
  • гострий соус "Чилі" - 70 грам;
  • пакетик крохмалю - 25 грам;
  • дрібнозерниста сіль, чорний мелений перець за смаком.
  • Рецепт смачного салату "Лаззат"

    Салат "Лаззат": рецепт приготування

    Дане блюдо прийшло до нас з жаркого Узбекистану. На сьогоднішній день багатьом полюбився салат "Лаззат" з хрусткими баклажанами. У світі з'явилося багато різних варіацій його приготування. Представляємо вам покроковий класичний рецепт:
  • В першу чергу необхідно баклажани помити під проточною водою і очистити від шкірки. Далі їх слід порізати на невеликі кубики, а потім додати дрібнозернисту сіль і мелений чорний перець за смаком.
  • Потім потрібно обваляти шматочки в крохмалі і дати їм трохи полежати. Після можна приступати до їх обсмажуванню на оливковій олії до золотистого відтінку.
  • В цей час необхідно порізати свіжі помідори, подрібнити петрушку і кріп.
  • Обсмажені баклажани варто додати до томатів та зелені. Далі слід ввести гострий соус "Чилі" і все ретельно перемішати.
  • Крім цього, шеф-кухарі радять додавати в салат обсмажений ріпчасту цибулю. В якості заправки можна використовувати яблучний оцет, оливкову олію, соєвий соус, лимонний сік, вершковий сир і багато іншого. Хрусткі баклажани прекрасно поєднуються з усіма цими добавками.

    Рецепт смачного салату "Лаззат"

    "Лаззат" з яловичиною і вершковим сиром

    Класичний рецепт цього салату складається тільки з овочів. Однак деякі кухарі додають свої нововведення. Ніжне м'ясо яловичини з вершковим сиром - це чудове поєднання, до якого додають соковиті томати і хрусткі баклажани. Салат "Лаззат" містить у собі такі інгредієнти:
  • соковита яловичина - 300 грам;
  • свіжі помідори черрі - 150 грам;
  • свіжі огірки - 130 грам;
  • зелена цибуля;
  • кунжутне насіння;
  • кінзу;
  • оливкова олія;
  • сіль і мелений чорний перець - за смаком;
  • соєвий соус або яблучний оцет;
  • вершковий сир - 200 грам.
  • Рецепт смачного салату "Лаззат"

    Приготування

    Салат "Лаззат" сподобається кожному члену вашої сім'ї, друзям і близьким. До того ж на його приготування не потрібно витрачати багато часу і зусиль. Страва є легким і досить ситним. Воно містить мало калорій. Більш того, м'ясо яловичини можна замінити на відварну курочку або ніжну індичку. Деяким господиням за душі додавати в салат, солодкий болгарський перець. Все залежить від ваших індивідуальних переваг і смаків. Надаємо вам детальний рецепт:

  • Для початку потрібно промити м'ясо яловичини під холодною водою, а потім порізати на маленькі шматочки. Далі його потрібно прожарити на оливковій олії на невеликому вогні.
  • У цей час слід очистити кілька головок часнику, подрібнити їх і додати до яловичині.
  • До м'яса необхідно влити трохи води або томатного соку і протушкувати кілька хвилин на маленькому вогні.
  • Далі варто порізати навпіл помідори черрі, огірки на середні кубики або тонкою соломкою. Зелений лук слід нашаткувати.
  • Коли яловичина трохи потомилась на вогні, до неї необхідно додати соєвий соус і дати пару хвилин потушиться.
  • Після всі інгредієнти варто викласти на тарілку, додати кунжутне насіння, кінзу і вершковий сир. Все добре перемішати.
  • Прикрасити можна як завгодно. Наприклад, потерти твердий сир або нарізати болгарський перець і посипати ним страву.
  • Рецепт смачного салату "Лаззат"
    Крім того, можна додавати в салат "Лаззат" адигейський сир, солодкий перець і багато іншого. Деякі шеф-кухарі придумують такі неординарні рецепти, що здається, вони здатні комбінувати непоєднувані складники. Наприклад, у страву також додають кислі зелені яблука, моркву, варену картоплю. Однак повірте, "Лаззат" припаде до душі кожному. У свою чергу, ми бажаємо вам насолодитися процесом приготування узбецького страви! Не бійтеся експериментувати, додавайте нові інгредієнти. Головне, вкладати в блюдо свою душу. Удачі та гарного настрою!
    Цікаво по темі
    Квасолевий салат із зеленню
    Квасолевий салат із зеленню
    Квасолевий салат із зеленню: освежающе і ситно Квасолевий салат із зеленню - надзвичайно просте у приготуванні і дуже корисна страва. Рецепти
    Салат гніздо глухаря класичний рецепт
    Салат гніздо глухаря класичний рецепт
    Салат гніздо глухаря класичний рецепт: апетитне гніздечко Оригінальне блюдо для святкового столу: салат «Гніздо глухаря». Класичний рецепт
    Тайський салат з стейків
    Тайський салат з стейків
    Тайський салат з стейків: оригінальний смак Азії Салат з стейків - ситний і одночасно освіжаючий. Приготувати його нескладно, а для початку
    Печеня з яловичини з картоплею
    Печеня з яловичини з картоплею
    Печеня з яловичини з картоплею: смак і ситість Приготувати печеня з яловичини з картоплею може кожен, хто хоч трошки знайомий з кулінарним
    Паста з помідорами: 5 рецептів
    Паста з помідорами: 5 рецептів
    Паста з помідорами черрі: томатні смаки Приготування пасти з в'яленими помідорами. Рецепт пасти з фаршем і помідорами. Паста з помідорами