» » Паста з лососем: 4 рецепта

Паста з лососем: 4 рецепта

Паста з лососем - італійське блюдо, так міцно прикріплюється в російську кухню, що тепер практично кожна домогосподарка готує цю смакота на обід або вечерю. Рецепт не дуже складний, тому ти легко справишся з приготуванням страви.

Зміст
  • Рецепт з вершками

  • Паста з копченою рибою

  • З помідорами і сиром

  • З креветками


  • Рецепт з вершками


    Паста з лососем: 4 рецепта

    Вершкова паста з лососем найбільш популярний рецепт цієї страви. Традиційна паста з лососем виходить смачною, ситною і в міру калорійною.
    Що потрібно:

  • 200 г спагеті або інша паста (краще брати тверді сорти)

  • 150 г червоної риби

  • 150 мілілітрів вершків (10 - 15%)

  • 1 столова ложка оливкової олії

  • щіпка італійських приправ

  • 25 г тертого пармезану

  • сік 1/4 лайма

  • сіль


  • Рецепт приготування:

  • Для приготування страви з лососем і вершками добре розігрій сковороду і побризкай на неї оливкова олія.

  • Виклади в сковороду промиту, нарізану рибу і обсмаж протягом декількох хвилин з усіх боків на сильному вогні. Лосось досить жирний, тому в процесі за необхідності зливай жир.

  • Паралельно з жаркою риби постав воду, де будуть варитися спагетті. Коли вода закипить, помісти в неї спагетті, посоли і крапни крапельку оливкової олії. Вари до готовності без кришки.

  • Коли риба добре просмажиться, посоли її, поперчи, посип травами і вилий в сковороду вершки, щоб вони готувалися разом з лососем. Туші на повільному вогні, після готовності інгредієнтів, донеси до соусу сік лайма і перемішай.

  • Як тільки паста зварилася, виклади спагеті по тарілках, полів вершковим соусом з лососем і посип тертим пармезаном. Паста з лососем готова.









  • Паста з копченою рибою


    Паста з лососем: 4 рецепта

    Паста з копченим лососем - рецепт, який займає менше часу, ніж попередній, в силу того, що його не потрібно піддавати тепловій обробці. Така паста готується з додаванням мускатного горіха і горілки.
    Що потрібно:

  • фарфалле (бантики) - 200 г

  • 150 г жирних вершків

  • 01 килог копченої червоної риби

  • 20 г оливкової олії

  • 50 г горілки

  • щіпка мускатного горіха

  • чорний перець, сіль


  • Рецепт приготування:

  • Рецепт цієї страви з лососем передбачає варіння макаронів і приготування соусу. Поставте каструлю з водою на середній вогонь і відвари фарфалле до готовності.

  • Під час варіння починай готувати соус з копченим лососем. Поріж рибу невеликими кубиками і викласти на розігріту сковороду. Влий до неї оливкове масло і вершки.

  • Після того, як вершки закиплять, всип мускатний горіх і вливаємо горілку. Дай соусу покипіти хвилини дві і зніми сковороду з вогню.

  • Всип в сковороду з соусом і філе фарфалле і акуратно перемішати. Дай страві постояти на вогні ще одну хвилину, після чого подавай на стіл. Як ти бачиш, цей рецепт досить простий, а паста виходить дуже смачна і ароматна.


  • З помідорами і сиром


    Паста з лососем: 4 рецепта

    Наступний рецепт не тільки смачний, але і вишуканий. Макарони готуються з червоною рибою, помідорами, сиром фета і прованськими травами.
    Що потрібно:

  • рігатоні - 300 г

  • 02 килог філе червоної риби

  • 03 килог помідорів чері

  • 01 килог сиру фета

  • прованські трави


  • Рецепт приготування:

  • Наріж філе невеликими шматками і злегка обсмажити на оливковій олії. Додай розрізані навпіл помідори черрі, прованські трави і туші до повної готовності інгредієнтів.

  • У підсоленій воді відваріть рігатоні і змішай з філе і помідорами.

  • Паста з рибою і помідорами готова, викласти її на тарілку і посипаємо сиром фета.


  • З креветками


    Паста з лососем: 4 рецепта

    Макарони, приготовані з червоною рибою і креветками - страва для справжніх гурманів. Особливий аромат і біле вино з вершками.
    Що потрібно:

  • макарони - 250 - 300 г (краще взяти спагеті)

  • стейк червоної риби

  • 600 г очищених креветок

  • 2 зубчики часнику

  • 50 г білого вина

  • 200 мілілітрів вершків

  • 100 р сиру пармезан


  • Рецепт приготування:

  • Поставте каструлю з водою для спагетті на середній вогонь. Коли вода закипить, засип макарони і вари не до повної готовності.

  • Розігрій сковороду, наливаємо в неї оливкова олія, в яке додай філе, нарізаний невеликими шматочками і подрібнений часник. Обсмаж інгредієнти на сковороді, після чого додай до них очищені креветки.

  • Поле інгредієнти білим вином, через деякий час додай в сковороду вершки і туші 7 хвилин.

  • Потім додай до соусу спагетті і потушкуй їх разом протягом декількох хвилин. Паста з креветками і лососем готова, приємного апетиту!


  • Тепер ти знаєш, як приготувати смачну пасту, додавати до неї ти можеш різні інгредієнти, постійно експериментую. Існує ще багато рецептів подібного страви, найбільш часто в неї додають такі інгредієнти, як гриби, мідії або брокколі.

    22-12-2014, 20:01
    Автор: admin
    Переглядів: 1162
    Рейтинг: