Паста з сиром: 4 рецепта

Серед вишуканих страв італійської кухні існує дуже простий і одночасно смачний рецепт пасти з сиром. У Росії, так і в усьому світі, це страва носить назву простих макаронів з сиром. Саме завдяки своїй простоті і швидкості в приготуванні паста популярна у всьому світі. А як на рахунок тебе? Ти ще не готував таку страву? Якщо ні, то давай приступимо.

Зміст

Сирна паста

Сирне італійське блюдо з помідорами

Сирна паста по-італійськи з яйцем

Італійський рецепт пасти з сиром з цвіллю

Сирна паста

Інгредієнти:

макарони або спагетті - 300 г;

твердий сир - 100-200 г;

вершки - 200 г;

сулугуні - 100 г;

пармезан - 3 ст. ложки;

сіль, спеції, зелень.

Далі готуй у такій послідовності:

1. Спочатку відваріть спагетті.


2. Сулугуні поріж, як більше подобається.


3. Розігрій вершки на сковороді, перемішай з твердим сиром, натерши його перед цим на тертці. Розігрій все до консистенції сметани.


4. Додай сіль, спеції.


5. Спагетті додай до соусу, змішай всі.


6. Зверху свій шедевр посипаємо зеленню, тертим пармезаном. Паста з сиром готова.

Треба помітити, що для того, щоб паста з сиром вийшла більш вишуканою і смачною, найголовніше - вибрати якісні та свіжі продукти. Це, мабуть, єдина «складність» в її готуванні, про яку ти повинен знати і пам'ятати.

Сирне італійське блюдо з помідорами

Ця паста з помідорами є не більш складним в приготуванні, ніж перша. Перш ніж почати готувати, візьми такі продукти:

паста - 250-300 г;

томати - 2 овоча;

часник - 2 зубчики;

Пармезан;

олія оливкова;

сіль, спеції, зелень.

Готується вона наступним чином:

1. Відвари макаронні вироби.


2. На сковороду вилий оливкова олія, поклади часник. Опісля 1 хвилину перемішай з порізаними помідорами. Обсмаж до консистенції однорідної маси.


3. Додай спеції і сіль.


4. В кінці готування виклади макаронні вироби на плоску тарілку, зверху полів соусом.


5. Соус з помідорами можна попередньо змішати з натертим пармезаном або посипати їм готову страву окремо.

Сирна паста по-італійськи з яйцем

Паста з сиром по італійськи дуже добре доповнюється яйцем, тому розглянемо ще один спосіб готування, як можна урізноманітнити цю страву.
Для цього рецепта візьми:

спагетті - 250-300 г;

яйце - 100 г;

сир - 150-200 г;

цибуля (за бажанням) - 100 г;

вершкове масло.

Приготування італійського сирного страви з яйцем:

1. Відваріть спагетті.


2. Натри на тертці сир.


3. В окремому посуді з яйцем збий спеції, сіль.


4. У суміш додай половину основної частини сиру, розмішай.


5. Цибулю наріж, помісти на розігріту сковороду, обсмажити його.


6. Виклади спагетті в сковороду. Розмішай.


7. Додай яєчно-сирну суміш, потримай трохи на вогні.


8. Через хвилину можна подавати на стіл, посипати рештою сиру.

Італійський рецепт пасти з сиром з цвіллю

Для приготування страви по цьому рецепту тобі знадобляться такі продукти:

макарони - 300 г;

сир з пліснявою - 300 г;

молоко - 200 мл;

часник - 2 або 3 зубчики;

цибуля - половина головки;

рослинне масло - 2 ст. ложок;

сіль, спеції, зелень.

Готуй італійське страву з сиром з цвіллю так:

1. Макарони відвари.


2. Візьми сковороду, наливаємо в неї масло.


3. Додай дрібно нарізану цибулю, обсмажити до золотистого кольору.


4. Вливаємо молоко, зменш вогонь.


5. Додай часник, спеції, сіль.


6. Поріж сирний продукт з цвіллю, додаємо в сковороду до масі. Розмішай і чекай на вогні до отримання консистенції сметани.


7. В кінці приготування в тарілку викласти макарони, полів приготованим соусом.


8. За бажанням готову страву можеш додатково посипати тертим сиром з цвіллю або без.

Також крім основних рецептів цієї страви, наведених вище, існує маса інших кулінарних шедеврів. Так, популярними є наступні рецепти: паста з морепродуктами і помідорами, тунцем і помідорами, баклажанами та помідорами. Тому, опанувавши більш простим приготуванням цієї страви, ти зможеш також з легкістю освоїти і інші кулінарні шедеври.