Дієта Монтіньяка - меню на тиждень та відгуки

Однією з найбільш ефективних і корисних серед всіх дієт, розроблених людством, вважається Дієта Монтіньяка. Створив її Мішель Монтіньяк. Він вважав, що проблеми із зайвою вагою виникають на тлі погано працюючої підшлункової залози. У дієті передбачені різноманітні продукти, допускаються солодощі. Вона ґрунтується на правильному підході до харчування, дотримуватися її зовсім не складно.

В чому суть дієти Монтіньяка?

Основа цієї дієти - розрахунок глікемічних індексів продуктів. Суть схуднення в тому, щоб вживати продукти відповідально, роблячи акцент на «правильних» варіантах. На основі цієї дієти пізніше були розроблені і інші. Монтіньяк створив 3 основні постулати своєї дієти:

Продукт, глікемічний індекс якого високий, постачає у кров велику кількість глюкози, в результаті чого організм виробляє більше інсуліну. Останній сприяє швидкому накопиченню жирових відкладень.

Чим менше глікемічний індекс, тим менше в продукті цукру. Вживати такі продукти можна у великих кількостях, продовжуючи втрачати зайвий жир.

Продукти з низьким глікемічним індексом можна вживати практично в необмежених кількостях, від продуктів з підвищеним індексом відмовтеся.

На основі принципів Мішель розробив таблицю, розділивши її на дві частини. В одній містяться продукти, звані «хороші» вуглеводи. В іншій - «шкідливі», вживати які під час першого етапу не можна. Сама дієта складається з двох частин. На першому етапі обов'язковий відмова від шкідливих продуктів, а корисні необхідно правильно поєднувати. Йде активне позбавлення від зайвого жиру, очищення організму від накопичених в ньому шлаків.
Другий етап розрахований на збереження отриманого результату. «Шкідливі» продукти дозволяється вживати в невеликих кількостях, але загальні принципи дієти повинні дотримуватися. У результаті почуття голоду, супутнє скиданню ваги, невдоволення і поганий настрій не виникають. Дієта Монтиньяка забезпечує скидання близько 15 кілограмів за 3-4 місяці, зайва вага після закінчення дієти не повертається.

Зразкове меню на тиждень

Для того щоб слідувати цій дієті, можна скласти для себе визначене меню, і дотримуватися його. Зразкове меню виглядає так:
Понеділок. Сніданок: сік (яблучний або апельсиновий), булочка, масло, кава з молоком без цукру. Обід: келих неміцного вина (краще, білого), яловичина або курка відварна з додаванням квасолі, легкий салат, шматочок сиру, склянку соку або чаю. Вечеря: овочевий суп, легкий салат без майонезу, 200 гр. знежиреного сиру, чай без цукру.

Вівторок. Сніданок: порція бекону або дві сосиски, яєчня, кава з молоком без цукру. Обід: тунець на грилі з запеченими помідорами, шматочок бісквіта, трав'яний чай. Вечеря: легкий овочевий суп, кольорова капуста, запечена з сиром, 100 гр. салату з овочів, склянка йогурту, склянку води.
Середовище. Сніданок: 100-200 гр. знежиреного сиру, шматок хліба, кави. Обід: відварна риба (хек або минтай) з томатним або сирним соусом, чай, склянка мінеральної води. Вечеря: овочевий суп або зелений борщ, шматок шинки або бекону, овочевий салат, склянка йогурту з низьким вмістом жиру.
Четвер. Сніданок: стакан соку або один будь-який фрукт (крім винограду і бананів), шматочок хліба (у змісті якого є борошно грубого помелу), каша, зварена на воді, трохи масла, чай або кава без цукру з додаванням знежиреного молока. Обід: запечене або відварне м'ясо, який-небудь овоч, легкий салат без майонезу, склянку чаю або кави. Вечеря: омлет з помідорами або грибами, овочевий суп або салат, трохи знежиреного сиру, склянку чаю або кави.

П'ятниця. Сніданок: один-два фрукта, шматочок хліба з маслом, кава зі знежиреним молоком без цукру. Обід: філе риби, приготованої на грилі, шматочок сиру, овочевий салат без майонезу, склянку соку або чай без цукру. Можна вживати картоплю. Вечеря: яєчня з грибами і помідорами, салат, склянка мінеральної води.
Субота. Сніданок: 200 гр. знежиреного сиру, стакан соку. Обід: риба, запечена з овочами, легкий салат, келих десертного вина. Вечеря: нежирне м'ясо з овочами, стакан соку.
Неділя. Сніданок: знежирений сир, кава з молоком, білий хліб (грубий помел). Обід: шматок вареної свинини з овочами, квасолею, салат, фрукти, чай або кава. Вечеря: овочевий суп, салат з курки або риби, склянка мінеральної води.

Таблиця глікемічних індексів

На першому етапі дієти Монтіньяка вживати продукти з глікемічним індексом більше 50 не можна. Продукти, що мають індекс від 20 до 50 вживаються окремо від тих, які можуть містити жири. Між їх прийомами має проходити не менше трьох годин. Продукти з показником менше 15 можна вживати в необмежених кількостях, безперешкодно поєднувати їх з іншими.
На першому етапі дозволяється вживати: м'ясо, рибу, сир, яйця, овочеві салати, заправлені будь-яким рослинним маслом або сметаною, знежирений йогурт, овочеві супи, каші, приготовані на воді, макарони з борошна грубого помелу, а також гриби, різноманітні овочі, лимони, знежирений сир, бобові. Не можна з'єднувати «погані» вуглеводні продукти з липидными (м'ясо, риба).
Прийомів їжі на день має бути не менше трьох. Слід враховувати, що сніданок повинен бути щільним, обід - трохи менш щільним, а вечеря - легким і раннім. На сніданок можна вживати фрукти, вони активізують роботу кишечника. Їжте їжу, що містить вуглеводи, білки, клітковину. Під час обіду можна вживати білкову, ліпідну їжу, виключається жирна їжа, «погані» вуглеводи. Вечеряйте до 1900 вживайте білкову їжу, з нею можна поєднувати вуглевод і ліпідні продукти.
Утримуйтеся від вуглеводів і жирних продуктів. Виключите цукор. Варена морква сприяє активному виділенню інсуліну, тому її краще не вживати, відмовитися від ковбасних виробів. Відмовтеся від алкоголю і білого рису, віддавши перевагу коричневому. При прийомі їжі рідина не вживайте, так як вона розбавляє шлунковий сік.
На другому етапі вирішуються продукти з індексом більше 50. Від меду, білого хліба, крохмалистих продуктів (моркви, картоплі) варто утримуватися. Вживайте «погані» вуглеводи з клітковиною. Вуглеводи і жири можна поєднувати в невеликих кількостях. При вживанні цукру від інших «поганих» продуктів в цей день варто відмовитися. Можна пити шампанське, сухе вино.

Відгуки схудлих

Олена:
Я на дієті Монтиньяка сиджу вже в третій раз. Мені такий спосіб схуднення дуже подобається. Скільки інших дієт не пробувала, а все одно повертаюсь до цього, тому що вважаю таку систему харчування дуже правильною. Після пологів зараз набрала більше 20 кг, знову сіла на дієту. Майже за два місяці пішло 6 кг. Відмінний спосіб правильного харчування!


Оксана:
Я в свій час перепробувала десятки різних дієт. Найбільше мені подобається дієта Монтіньяка. Мені такий спосіб харчування подобається найбільше. Я дотримувалася обидві фази, і в результаті за рік скинула близько 20 кг, які довго до мене не поверталися. Потім розслабилася, включила в харчування погані вуглеводи, ось і набрала 5 кг. Зараз знову сідаю на дієту.


Валентина:
Обожнюю цю дієту! Я робила все в точності, як описує Мішель Монтіньяк, і це дозволило мені позбутися від 31 кг всього за півроку! В результаті відмови від вуглеводів, які швидко засвоюються, я стала швидко наїдатися і взагалі забула про почуття голоду. До цієї системи я вже звикла. А після тривалого відмови від цукру я відвикла від нього, так що до цукерок і тістечок мене не тягне.

Відео: рецепти для 1 фази дієти

Перший етап дієти є найважливішим моментом. Щоб краще зрозуміти, якими продуктами варто харчуватися при першій фазі, і які хитрощі застосовувати, щоб привчити свій організм обходиться без солодощів, подивіться відео: рецепти для 1 фази дієти. Поради фахівців допоможуть розібратися в новій інформації.

<!--