Журавлинний морс користь і шкода

Журавлина (в перекладі з грецької «кисла ягода») - найцінніша ягода червоного кольору, діаметр якої може досягати 16 мм. Найбільш часто зустрічається на болотах Північної півкулі. Її здавна використовували для лікування різних захворювань, для нормалізації обміну речовин. Найчастіше з неї готують морс - напій, що дарує силу і здоров'я.

Зміст

Користь журавлинного морсу

Шкода журавлинного морсу

Хімічний склад журавлинного морсу

Користь журавлинного морсу

Серед різноманіття дикорослих і садових рослин журавлина займає почесне місце. Наявність багатого вітамінного комплексу робить її незамінним лікарською рослиною і важливим харчовим продуктом. Морс з журавлини сприяє підвищенню загального тонусу організму, допомагаючи йому в боротьбі з інфекціями.
Журавлинний морс корисний для профілактики та лікування наступних захворювань:

1. Інфекційні захворювання сечовивідних шляхів. Вміст в напої високого рівня мінеральних речовин, які є сильними антиоксидантами, уповільнюють прикріплення бактерій до стінок сечового міхура, тим самим запобігаючи розвитку можливих інфекцій.


2. Виразка шлунка. Журавлинний морс містить бетаїн - біологічно активне з'єднання, який знищує бактерії, що руйнують захисну слизову оболонку шлунка.


3. Вірусні інфекції. Напій з журавлини має протизапальну та жарознижувальну дію. Крім того, він допомагає нейтралізувати бактерії, що викликають ангіну, отит і захворювання дихальних шляхів.


4. Серцево-судинні захворювання. Поліфеноли, що містяться в журавлині, нормалізують рівень холестерину в крові, покращують роботу серцевого м'яза. Таким чином, значно знижується ризик розвитку атеросклерозу, ішемічної хвороби серця та інсульту.


5. Пієлонефрит та гінекологічні захворювання. Журавлинний морс призначають під час лікування даного захворювання. Гіпюрова кислота, що міститься в плодах журавлини, посилює дію сульфамідних препаратів та антибіотиків на патогенні мікроорганізми.


6. Гіпертонія, варикозне розширення вен і набряків. Містяться в ягоді флавоноїди підвищують еластичність і міцність кровоносних капілярів, підвищують засвоюваність вітаміну C в організмі.


7. Ревматизм і виведення солей. Теплий журавлинний морс робить позитивний дію при лікуванні даних видів захворювань.


8. Хвороби шлунково-кишкового тракту. Морс з журавлини підсилює вироблення шлункового і панкреатичного соку. Його використовують для запобігання проносу, гастритів, пов'язаних з низькою кислотністю шлунка, запальних процесів підшлункової залози.


9. Ожиріння і гормональний збій. У плодах журавлини міститься велика кількість калію, який відповідає за роботу гормональних залоз. Тому журавлинний морс призначають як один із аспектів комплексного лікування.


10. Захворювання печінки. Бетаїн, що міститься в плодах журавлини, захищає організм від жирового переродження печінки.


11. Захворювання порожнини рота. Журавлинний морс запобігає розмноженню бактерій, що викликають розвиток карієсу і запалення ясен.

Журавлинний морс багатий вітамінами, пектиновими речовинами, органічними кислотами, тому його також рекомендують включати в свій раціон людям, що страждають безсонням, головними болями, поганим апетитом. Напій з плодів журавлини надає освіжаючу, жаждоутоляющее і тонізуючу дію. Активує роботу імунного фону, підвищує фізичну і розумову працездатність.

Шкода журавлинного морсу

Незважаючи на високі профілактичні та лікувальні властивості напою з журавлини, в окремих випадках він може завдати шкоди здоров'ю. Журавлинний морс протипоказаний:

Людям з підвищеною кислотністю і гастрит. Напій з плодів журавлини може викликати роздратування дванадцятипалої кишки і слизової оболонки шлунка, що загрожує розвитком виразки шлунка.

Людям з індивідуальною непереносимістю. Журавлинний морс може викликати алергійну реакцію.

Особам із зниженим тиском журавлинний напій потрібно приймати з обережністю.

Особам, страждаючим гиперксалурией (непропорційно високим вмістом оксалатів у сечі). Журавлинний морс викликає відкладення оксалатів, які входять поряд з кальцієм в склад каменів у нирках.

Людям, які приймають препарати для розрідження крові. Вміст флавоноїдів в журавлинному морсе знижує згортання крові та уповільнює метаболічні процеси в печінці. Це може послабити дію медикаментів або призвести до загострення побічних ефектів.

Вживання великої кількості журавлинного морсу (більше 3-4 літрів в день) може спричинити за собою порушення травних процесів і діарею. Журавлинний морс, придбаний у магазині, може містити підсолоджують речовини. Вони не тільки збільшують його калорійність, але також можуть викликати алергічні висипання.

Хімічний склад журавлинного морсу

Журавлинний морс корисний завдяки високому вмісту в ньому мікроелементів. За останніми даними плоди журавлини налічують 25 елементів: мідь, кобальт, йод, марганець, молібден, бор, нікель, барій, олово та інші. Марганець, наприклад, відповідає за правильну роботу статевих залоз, ріст у дітей. Нестача кобальту може призвести до порушення ферментативних реакцій травлення і правильного функціонування нервової системи. Йод сприяє виробленню тироксину - гормону, попереджає появу зобу і порушень діяльності щитовидної залози. Мідь знижує рівень цукру в крові, стимулює синтез гемоглобіну і кровотворну функцію мозку.
Морс з журавлини багатий іншими корисними вітамінами, кислотами та мінералами, які наведені в таблиці.





Найменування




Зміст (в мг)






Вітаміни




PP (нікотинова кислота)




0.2






B 1 (тіамін)




002






У 2 (рибофлавін)




002






У 6 (піридоксин)




008






У 9 (фолієва кислота)




0001






З




15






Е




1






Н




0004






До




1






Мікроелементи




Залізо




0.6






Макроелементи




Кальцій




14






Магній




15






Натрій




1






Калій




119






Фосфор




11





Щоденне вживання 1 - 2 склянки журавлинного морсу можна знизити розвиток і рецидиви різних захворювань. Готувати напій із журавлини краще в скляному або емальованому посуді, запиваючи холодною водою. Це дозволить зберегти всі корисні властивості і вітаміни.