Що таке фріттата і як її готувати
Що таке фріттата, знає кожна господиня, яка цікавиться італійською кухнею. Страва з такою загадковою назвою являє собою омлет з яєць з різними наповнювачами. Як правило, в нього додають сир, гриби, овочі, м'ясо і навіть ковбасу. У сьогоднішньому матеріалі будуть розглянуті найбільш актуальні рецепти фріттати. 100 г сиру. 4 яйця. 6 помідорів черрі. Сіль, чебрець і масло. Вимиті помідори розрізають навпіл, звільняють від насіння і обсмажують у змащеній сковорідці. Буквально через пару хвилин їх заливають сумішшю з подсоленных збитих яєць, чебрецю і тертого сиру. Все це відправляють в помірно розігріту духовку і готують у межах десяти хвилин.
150 г картоплі. 130 г броколі. 50 г сиру. 4 яйця. Сіль, вода і масло. Картопля ретельно відмивають від налиплого бруду, відварюють прямо в мундирах, охолоджують, чистять, ріжуть тонкими слайсами і викладають у змащену форму. Зверху викладають термічно оброблену брокколі і виливають яйця, збиті з сіллю і тертим сиром. Запікають фріттату в духовці до появи апетитною скоринки.
3 яйця. 1 ст. л. борошна. 3 ст. л. води. 2 ч. л. оливкової олії. По 1/2 склянки тертої моркви, пастернаку і сирної стружки. Сіль і зелень. Морква і пастернак обсмажують у змащеній сковорідці, а потім недовго протушивают з додаванням води і охолоджують. Оброблені таким способом овочі змішують зі збитими подсоленными яйцями, рубаною зеленню і тертим сиром, а потім перекладають у жароміцну форму і запікають при 180 0 C у межах чверті години. 200 г печериць. 150 г шпинату. 50 г твердого сиру. 5 яєць. 1 дрібна цибулина. 4 ст. л. нежирної сметани. Сіль, перець і олію. Промиті і нарізані гриби обсмажують разом з рубаним луком, а потім затирають сиром і заливають подсоленными яйцями, збитими зі сметаною і шпинатом. Все це відправляють в прогріту піч і готують при 180 0 C в межах 20 хвилин.
100 г рікотти. 100 р листя шпинату. 300 г помідорів чері. 6 яєць. 1 цибулина. Сіль і олію. Почищений, помитий і дрібно нарізану цибулю пасерують у змащеній сковорідці, а потім доповнюють часточками томатів і буквально через хвилину прибирають з вогню. Обсмажені овочі перемішують з рубаним шпинатом і відправляють в жароміцну форму. Зверху викладають рікотту і виливають підсолені збиті яйця. Запікають фріттату при 180 0 C в межах 20 хвилин. 100 г сиру. 200 г ковбаси. 6 яєць. 2 зубки часнику. 1 цибуля-порей. 1 м'ясистий солодкий перець. 2 червоних помідора. Сіль і масло. Цибулю і часник пасерують у змащеній мультиварці, а потім доповнюють перцем, помідорами і ковбасою. Все це обсмажують близько десяти хвилин, не забуваючи періодично помішувати. По закінченню визначеного часу овочі з ковбасою заливають подсоленными яйцями, збитими з сирною стружкою, накривають кришкою і готують в режимі «Випічка» у межах чверті години.
100 г пармезану. 2 кисло-солодких яблука. 6 яєць. 2 ст. л. крохмалю. Сіль, чебрець, перець і олію. Вимиті яблука звільняють від усього непотрібного, а потім нарізають скибочками, обвалюють в крохмалі і обсмажують до легкого підрум'янення. На наступному етапі до них додають чебрець і суміш з подсоленных збитих яєць, меленого перцю і тертого пармезану. Все це прикривають кришкою і готувати на помірному вогні в межах чверті години. 150 г м'якого сиру. 100 г пармезану. 100 мл вершків. 10 помідорів черрі. 1 зубок часнику. 4 яйця. Сіль, італійські трави і масло. Вимиті помідори нарізають на четвертинки і обсмажують разом з чищеным часником. Через якийсь час їх заливають сумішшю з подсоленных збитих яєць, тертого сиру, італійських трав, вершків та сиру, а потім запікають у прогрітій духовці не більше чверті години. 50 г сиру. 1 дрібна цибулина. 6 яєць. По 120 г помідорів, кабачків і солодкого перцю. Сіль, масло і запашні трави. Заздалегідь підготовлений цибулю пасерують у змащеній олією сковороді, а потім доповнюють кабачком і перцем. Все це перемішують і смажать до м'якості. На наступному етапі в загальну ємність додають часточки помідора і заливку з збитих яєць, тертого сиру, солі і ароматних трав. Готують фріттату під кришкою в межах десяти хвилин.
З помідорами і сиром
Це яскраве і дуже апетитне блюдо містить у своєму складі все, що потрібно для повноцінного сніданку. У ньому є і білок і клітковина і безліч інших цінних речовин. Тому його можна готувати навіть для дітей звикли вранці їсти в садку омлет. Щоб зробити таку фріттату, вам потрібно:З картоплею і брокколі
Ця цікава комбінація з овочів, сиру та яєць відрізняється порівняно високою поживною цінністю. Тому, нагодувавши з ранку своїх рідних такий фриттатой, ви будете впевнені, що вони дотерпят до обіду без шкідливих перекусів. Щоб подати її до сніданку, вам потрібно:З пастернаком і морквою
Цей смачний омлет також потрапить в колекцію цінителів італійської кухні. Він відрізняється досить простим складом і готується зовсім нескладної технології. Щоб нагодувати їм своїх близьких, вам потрібно:З печерицями і сметаною
Цей нескладний рецепт стане прекрасною підмогою для господинь, родичі яких люблять гриби та італійську кухню. Щоб переконатися, що така фріттата готується дуже просто вам потрібно:З томатами і рікоттою
Цей яскравий італійський омлет з помідорами, сиром і зеленню обов'язково займе гідне місце в раціоні тих, хто намагається харчуватися не тільки смачно, але і корисно. Щоб приготувати його в домашніх умовах, вам потрібно:З овочами і ковбасою
Розглянутий нижче рецепт обов'язково виявиться в особистому блокноті кожної любителі італійської кухні, що має мультиварку. Фріттата з ковбасою, зроблена з допомогою даної кухонної техніки, виходить дуже соковитою і апетитною. Щоб з ранку раніше нагодувати нею своїх рідних, вам потрібно:З яблуками
Відразу попередимо, що таку фріттату зможуть оцінити тільки справжні любителі незвичайних продуктових поєднань. Вона має вишуканий фруктовий присмак і особливий аромат. Щоб приготувати її для своїх гурманів, вам потрібно:З сиром і вершками
Ця варіація знаменитого італійського омлету обов'язково сподобається любителям ніжних страв, у складі яких присутній кісломолочка. Для її приготування вам буде потрібно:З кабачками
Варто відзначити, що така фріттата виходить не тільки яскравою і смачною, але і корисною. Щоб вчасно подати її до ранкової трапези, вам потрібно:Цікаво по темі
Картопляна запіканка з фаршем в духовці і мультиварці: покрокові рецепти з ...
Будь-яка господиня часто задається таким нагальним питанням: чим би смачним побалувати своїх домашніх на вечерю? Іноді це стає нерозв'язним
Як приготувати омлет в духовці - кращі рецепти
Омлет - страва, добре знайома кожному з дитинства. Зазвичай його готують «по-швидкому», на сковороді, що просто в приготуванні...
Тушковані кабачки - покрокові рецепти з фото. Як приготувати кабачки з овоч ...
Готувати кабачки можна різними способами: тушкувати, смажити, робити ікру. Гасити їх можна на сковороді, і для цього ...
Як приготувати фаршировані баклажани
Приготування фаршированих баклажанів: простір для кулінарної фантазії Фаршировані баклажани - дуже красиве блюдо, яке при цьому не вимагає
Рецепт піци з ковбасою
Як приготувати піцу з ковбасою: всіма улюблена начинка Піца з ковбасою одна з найбільш простих і швидких варіантів приготування піци.
Паста з овочами: 4 рецепта
Приготування пасти з овочами: легка їжа Паста добре поєднується не тільки з м'ясом або грибами. Різноманітні овочі в поєднанні з макаронними