Піца рибна: рецепт приготування з фото

Домашня піца завжди відрізняється пишнотою тіста, великою кількістю начинки і шалено апетитним виглядом і ароматом. Для приготування такої випічки можна використовувати свіжі овочі, наприклад томати, перець або кабачки. А також, гриби, зелень, м'ясні або рибні продукти. В якості соусу для основи ми рекомендуємо взяти часникову добавку, сметану або томатну пасту. Прикрасити таку здобу слід свіжої зеленню петрушки або кропу, гілочкою базиліка або руколою. Сьогодні ми підготували для вас цікаві і прості рецепти рибної піци. Під час процесу приготування нам знадобиться трохи овочів, соус для основи і, звичайно ж, головний інгредієнт - рибні консерви.

Міні-піца з сайрою, маслинами і моцарелою

Необхідні продукти:

упаковка готового дріжджового тіста - 450 грам;

баночка консерви з сайри - 250 грам;

маслини - 10 шт.;

сир моцарелла - 125 грам;

пучок зеленої цибулі - 1 шт.;

томатна паста - 150 грам;

сіль;

чорний мелений перець;

ріпчаста цибуля - 1 шт.;

помідори черрі - 1 гілочка.

Даний рецепт рибної піци передбачає використання готового тіста, яке продається у відділах для напівфабрикатів в супермаркеті.

Покрокове приготування

Виконуємо наступні дії:

Для початку підготуємо начинку.

Для цього необхідно цибулину очистити від верхнього шару і нарізати її тоненькими кільцями.

Відкриваємо баночку з рибою і зливаємо зайве масло.

Розморожуємо упаковку дріжджового тіста.

Помідори черрі відокремлюємо від гілочки і прибираємо корінці.

Нарізаємо томати четвертинками або ж кружечками товщиною до 3 мм

Натираємо деко рафінованою олією, викладаємо на нього тісто і формуємо невеликі бортики.

Потім змащуємо основу томатною пастою.

Додаємо кружечки помідорів, сайру і цибульні кільця.

Присипаємо майбутню випічку сіллю і перцем.

Потім виймаємо кісточки з маслин і розрізаємо їх навпіл.

Шаткуємо пучок зеленого цибулі.

Моцарелу ділимо на дві рівні частини.

В останню чергу додаємо в піцу сир, маслини і свіжу зелень.

Розігріваємо духовку до 200 °C і ставимо в неї деко.

Приблизно через півгодини дістаємо піцу, остуджуємо її і нарізаємо довільними шматочками.

Рецепт піци з рибними консервами

Інгредієнти:

кефір - 200 грам;

вершкове масло - 125 грам;

пшеничне борошно - 450 грам;

сіль;

оливкова масло - 50 грам;

рибні консерви - 250 грам;

помідори - 3 шт.;

болгарський перець - 2 шт.;

білий цибуля - 1 шт.;

зелень петрушки і кропу - 1 пучок;

рукола.

На ваш розсуд варто взяти трохи насіння соняшнику або кунжуту для більш естетичного вигляду.

Спосіб приготування

Покроковий рецепт рибної піци:

У глибокій мисочці з'єднуємо просіяне борошно через ситечко і сіль.

Заморожене масло кришимо ножем і перетираємо з раніше отриманою масою.

Поступово вливаємо кефір і замішуємо круте і еластичне тісто.

Накриваємо тісто харчовою плівкою і забуваємо про нього на півгодини.

Відрізуємо плодоніжки з болгарського перцю, акуратно виймаємо серединку і выскабливаем насіння.

Нарізаємо перець тонкими смужками.

Томати моєму під проточною водою і ділимо на четвертинки.

Білий цибулю чистимо, а потім шаткуємо маленькими кільцями.

Дрібно рубаємо ножем зелень кропу.

Петрушку ж поділяємо на невеликі гілочки.

Повертаємо тісто на робочу поверхню, відбиваємо його об стіл і розкачуємо за допомогою качалки.

Змащуємо форму рослинним маслом і розподіляємо тісто по всій її площі.

В першу чергу викладаємо помідори, потім болгарський перець і в кінці рибні консерви.

Присипаємо блюдо спеціями і цибульними кільцями.

За бажанням можна додати натертий сир.

Тепер посипаємо майбутню випічку подрібненою зеленню і випікаємо в духовці при t 200 °C до готовності.

Вживати в їжу таку здобу можна і в холодному, і в гарячому вигляді.

Рибна піца: рецепт з фото

Список необхідних продуктів:

маргарин - 150 грам;

куряче яйце - 2 шт.;

молоко - 50 грам;

сіль;

борошно вищого сорту - 350 грам;

консерви з риби - 225 грам;

печериці - 175 грам;

кетчуп або томатна паста;

сир твердих сортів - 200 грам;

перець мелений;

консервована кукурудза - 1 банка.

Рецепт рибної піци не важкий, а по смаку вона нічим не поступається м'ясної випічці.

Покрокове приготування

Що ми робимо в першу чергу:

Розтоплюємо маргарин за допомогою мікрохвильової печі.

В окремому посуді перетираємо просіяне через ситечко борошно з сіллю.

Збиваємо яйця віночком до утворення густої білої піни.

Вливаємо яєчну суміш в борошно, додаємо маргарин, молоко і замішуємо тісто.

Накриваємо миску плівкою і поміщаємо її в холодильник на пару годин.

Печериці промиваємо під холодною водою і ріжемо тоненькими пластинками.

Розігріваємо сковорідку, вливаємо трохи олії і обсмажуємо гриби до напівготовності.

Відкриваємо баночку з консервованою кукурудзою, зливаємо зайву рідину і пересипаємо до грибів.

Рибні консерви викладаємо на паперовий рушник, щоб масло не встигло всмоктатися, і страва не була занадто жирним і важким.

Застеляємо деко папером для запікання, викладаємо на нього тісто і змащуємо кетчупом або томатною пастою.

Додаємо печериці, кукурудзу і консерви.

Присипаємо блюдо приправами і тертим сиром.

Ставимо в розігріту до 200 °C духовку на півгодини.

Таку випічку можна приготувати не тільки для себе і близьких, але і для святкового столу.

Піца з кальмарами, консервами і креветками

Інгредієнти:

тушки кальмарів - 250 грам;

креветки - 150 грам;

консерви - 250 грам;

ріпчаста цибуля - 1 шт.;

сіль;

паприка;

сушені трави;

готове дріжджове тісто - 450 грам;

часниковий соус для основи.

Прикрашати таку здобу ми будемо гілочками базиліка або рукколи.

Наступні кроки

Рецепт приготування піци з рибною консервою:

Для початку необхідно промити тушки кальмарів і очистити їх від плівки.

Потім нарізаємо їх кільцями й обсмажуємо до готовності на середньому вогні.

Відварюємо креветки в підсоленій воді близько п'яти хвилин (час приготування залежить від розміру креветок).

Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння і ділимо півкільцями.

Змащуємо форму для запікання олією.

Переносимо в неї тісто і формуємо невисокі бортики.

Добре змащуємо основу часниковим соусом.

Потім викладаємо кільця кальмарів, рибні консерви і креветки.

Присипаємо всі приправами і цибульними кільцями.

Ставимо форму в духовку, розігріту до 200 °C на 30-40 хвилин.

Подаємо на стіл в гарячому вигляді. Поєднуємо з прохолодними напоями.